重庆特色美食小吃有哪些？

相信很多小伙伴们对重庆美食有着特殊的钟爱，其美食特点是采各地之所长，适应不同食客的需要，以味型鲜明主次特色，又以麻、辣、鲜、嫩、烫为重点，终成百菜百味的风格.下面合肥食尚香小吃培训学校给大家分享重庆10道美食小吃，每一道都会让你看着直流口水.

1️辣子鸡：重庆的辣子鸡可是名副其实的“麻辣烫”，那一大盘红彤彤的辣椒里，埋藏着酥脆可口的鸡肉，口感层次丰富，辣得你一直叫妈妈

2️小面：小面是重庆人的早餐首选。那一碗香辣的面条，淋上特制的酱料和调料，再加上一些小菜，味道麻辣鲜香，重庆天花板小面，红油好厚就晓得了！最近吃过最辣的小面，很适合重口味吃，小面是复合型佐料，吃起虽麻辣，但绝对不打焖

3️毛血旺：毛血旺是一道具有浓厚川渝风味的菜品。大块的血旺、豆芽、宽粉等食材，浸在麻辣鲜香的汤底中，入口麻辣味浓，这道菜现烫现吃，且毛肚杂碎为主料，遂得名

4️烤鱼：重庆的烤鱼可是非常出名的。新鲜的鱼搭配秘制的烤酱，烤制得外焦里嫩，再配上一些配菜，口感丰富，我去吃过很多次了！香掉头让人根本无法拒绝呜呜

5️豆花米线：豆花米线是重庆的特色小吃之一。软糯的豆花搭配Q弹的米线，再加上特制的调料，口感丰富，手工豆花很嫩像豆腐脑，豆香浓郁，二两的价格三两的份量

6️山城小汤圆：山城小汤圆是重庆的传统小吃。那一个个白嫩嫩的汤圆，口感软糯，馅料丰富，有芝麻、花生、红豆等多种口味可选，阿达子芋圆口感蛮特色，更推荐，椰子和杨枝甘露也不难吃，没有特别惊艳但是胜在便宜解渴

7酸辣粉：酸辣粉以红薯粉为主料，再配以醋、辣椒等调料，口感酸辣开胃，酸辣粉的味道酸辣相间，口感滑嫩爽口，在寒冷的冬天，吃一碗热腾腾的酸辣粉，简直是一种享受

8️鸡公煲：重庆的鸡公煲可是非常出名的。鸡肉鲜嫩多汁，搭配上香辣的调料和蔬菜，口感麻辣鲜香，每一坨鸡肉都裹满的酱汁，煮的超级入味！鸡翅、鸡爪、鸡翅尖挺等丰盛

吃完还可以直接加汤煮配菜，一锅两吃！配菜把丢进去，都能煮的超级软烂入味！碳水星人吃了米饭还要吃方便面！但是她这个方便面是真的好吃哇，最后面把汤汁都吸完，又辣又入味，真的灵魂方便面

9️麻辣烫：麻辣烫是重庆小吃的代表之一，也是我最爱的小吃之一。它的味道麻辣鲜香，让人一吃就停不下来。在重庆，你可以看到到处都是麻辣烫摊位，菜品都在冰柜里自己选种类比较齐全也蛮新鲜的作为工作餐再适合不过人均15性价比超高调料挺香的但辣椒油不够辣如果再辣点我会更喜欢

1️0火锅：火锅是重庆人的最爱！热气腾腾的火锅中飘着鲜红的辣椒和麻椒，各种食材在锅中翻滚着，口感麻辣鲜香，不得不说这里的火锅真的好好吃，我一个爱吃辣的人竟被微辣辣的头懵

以上就是重庆小吃排名前10，重庆是一个充满美食的城市，有着各种各样的小吃，希望我的分享能够对大家有所帮助。

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